(资料图)

本网讯（草原云·正北方网记者 刘睿睿）为落实食品安全“四个最严”要求，提升全市食品快速检测专业化水平，筑牢基层食品安全监管防线，7月7日，呼和浩特市总工会、市市场监管局联合举办全市食品快检能力提升培训暨技能比武大赛，全市商超、农贸市场快检人员及市场监管系统快检骨干参训参赛。

参训参赛

本次活动采用“理论+实操+比武”三位一体培训模式，精准破解基层快检工作难点，全方位提升一线人员实战能力。培训中，专家围绕食品快检国家标准、行业规范、设备运维、结果判定等内容开展系统化授课，梳理日常检测常见问题，打通理论与实操衔接短板。

实操训练聚焦群众餐桌安全重点，针对果蔬农残、肉类兽残、防腐剂、肉类水分等高频检测项目开展实战教学。参训人员依托标准化快检设备和快检车，全程演练样品处理、试剂配比、仪器操作、数据上报等完整流程，技术团队全程现场指导纠错，确保人人熟练掌握规范操作技能。

据了解，推进食用农产品快检应用是呼和浩特市2026年民生实事之一。目前呼和浩特已建成市场入场快检、旗县区日常快检、市级抽检快检的三级联动机制，充分盘活基层快检室、快检车设备资源，以科技化监管提升风险排查精准度、时效性，为食品安全执法核查、隐患预警提供有力支撑，引导商户规范经营，全面提升全市食品安全保障水平。

此次培训比武实现了以学促练、以赛促干。下一步，呼和浩特市市场监管局将持续推动快检技术下沉基层，发挥食品快检“前哨探头”作用，织密食品安全监测网络，常态化守护群众“舌尖上的安全”。

[责任编辑：邢俊清]