广东平海上演“土豆大盆宴” 吸引数千名海内外游客

图为“土豆大盆宴”　卢杰　摄

“大盆鱼”“大盆土豆鸡”“东坡扣肉”已成广东客家人“大口吃肉、大口喝酒”的盛宴，然而，在3月27日广东惠东县平海镇举行的“土豆大盆宴”还是十分罕见，吸引了数千名的海内外游客。

据介绍，“大盆菜”是客家传统文化民俗之一，起源于宋代，发源于客家围屋，经过数百年时间的洗礼，逐渐演变成一种传统文化民俗，每逢节日、婚嫁庆典、新迁等礼仪时，客家人都会把“大盆菜”作为招待客人的美味菜肴，一桌人围着一盆菜吃，寓意团圆美满。而“土豆大盆宴”主要以土豆为原材料，结合惠东特色饮食文化和食材，由星级酒店知名大厨精心烹饪而成，俗称“土豆大盆宴”。该“土豆大盆宴”味道鲜美，营养丰富，深受食客喜爱，成为惠东平海土豆美食文化一大特色。

当天，广东惠州市平海海滨温泉旅游度假区2018惠东“民俗·美食·养生”特色文化消费月活动在此隆重举行，吸引了数千名的海内外游客。

图为“土豆大盆宴”现场 卢杰 摄

惠东县副县长杨伟斌称，近年来，惠东县积极发挥旅游资源优势，以惠东特色民俗文化、美食文化、养生文化为媒，大力宣传推介旅游产品和特色文化，着力宣传国家级非遗惠东渔歌、省级非遗舞凤舞鲤鱼和平海土豆美食文化、海滨温泉养生文化等地方特色文化，通过特色文化消费月等系列文化活动，促进惠东特色文化消费，促进“惠东文化+旅游+产业”的发展，以此提升惠东县的知名度和影响力。

启动仪式结束后，还举行了《疍家组歌》《千年渔歌唱不停》《渔歌情》《白丝丝》《春天的故事》《海之泉》等丰富多彩的特色民俗文化表演，并展示了惠东县“回归自然”系列、“东江红都”系列文创产品，以及“惠东十六宝”等惠东旅游文化产业“新名片”。 (卢杰 宋秀杰)