中医养生讲究： “顺时养身，三伏补不足” 。三伏天大暑节气后，就意味着夏天要结束了，也就到了一年中暑热最盛的时候。这时候我们人体的毛孔长时间打开，也就出汗最多，动不动就能让人全身湿漉漉的。

中医认为：“ 汗泄伤津、耗气损液” ，流汗过多不单单是流失水分，还会流失大量的电解质，我们的身体的钾等元素也会随着汗液流失。

(相关资料图)

而钾元素呢，是我们人体维持肌肉 活力 、气血运行、 、呵护心脏和肝脏代谢的核心微量元素，要是流失过多又不能及时补充，就会导致身体出现一些毛病。

时光流逝，岁月如梭，我们不知不觉中父母已过中年步入老年，父母不再年轻，你也已成家，开始步入中年。

中老年人，因为上了年纪的，身体机能有所下降，一旦缺钾会感觉明明没干啥重活，身体很累，没有精神。

许多人都懂补钾吃香蕉，它的含钾量确实丰富，但是呢，有个更厉害的食材含钾是香蕉的17倍，隔天吃一次，能很好补足身体所需钾元素，腿脚变有劲，建议中老年人多吃点。

中老年朋友想要身体好，补钾少不了，下面先跟大家说说生活中的常见高钾食物，再分享一道超适合三伏天喝的补钾养生汤。

一、生活中常见的高钾食物，家常又养人

现在也还有许多的朋友不还不知道吃啥补钾好，其实我们生活中，在我们的身边就有很多含钾丰富的食材，只不过有些朋友不太爱吃，或者生活条件太好了不去关注这类食材，平时我们可以用来做菜，换着吃都能很好的补充钾元素。

下面的这几种食材是我们平时菜市场常见含钾丰富的蔬菜：

1、蔬菜类

第一种当属绿叶蔬菜，比如菠菜，在菜市场里面价格也是比较贵的一种蔬菜，别不舍得吃，它的含钾量是相当高的，并且还富含维生素C和膳食纤维。

还有各种根茎类的蔬菜，就拿土豆、红薯来说吧，它们可以当做杂粮主食也可以用来做菜，含钾量也是比较高的的食材之一了，而且吃法各种各样，一种做法吃腻了再换其他做法，百吃不厌。

但是呢建中老年朋友还是蒸着吃比较好，这样能最大限度的保留钾元素不流失，偶尔可以替代主食也可以的。

最后就是各种菌类食材了，比如白色的口蘑、白蘑菇等都是含钾量不输香蕉的存在。

2、水果干果类

大家熟知的香蕉、橙子、哈密瓜、奇异果都是平价补钾水果。而杏干、葡萄干等干果，水分流失后钾浓度更高，补钾效果更好，不过糖分偏高，大家适量吃就好。

3、海鲜鱼类

三文鱼、金枪鱼、蛤蜊等海鲜，钾含量远超普通食材，每百克钾含量超300毫克，搭配蔬菜烹饪，营养又解腻。

4、乳制品

牛奶、酸奶不仅补钙，钾含量也很可观，早上喝一杯，简单方便，兼顾营养与补钾需求。

二、三伏天专属补钾汤：大蒜口蘑鸡汤

除了上面说的几种富含钾元素的食材之外，给大家推荐一道绝大部分人都没有喝过的汤，据说这道汤不仅营养丰富，它的含钾量远超香蕉，而且是香蕉的17倍之多。

这道汤很合适中老年，汤鲜味美，它就是 大蒜口蘑鸡汤，是炎炎夏日“补钾中的王者”。

这道汤的三种食材都是我们常见的，口蘑是一年四季都能买到菌类食材，你炒西蓝花的时候放上几颗，鲜美得很。平时我们都是用来炒菜或者煲汤，营养价值相当的高，它富含 优质蛋白、膳食纤维、维生素DB族维生素及甲、锡、磷等矿物质。

而鸡肉更不用说了，过年过节家家户户都会吃，炖炒蒸煮，吃法多到数不过来，天南地北口味都不一样。

不管是坐月子，还是生病康复都会炖上一锅鸡汤用来辅助恢复元气，可见营养之高了，是我们的优质 动物蛋白来源之一，高蛋白、低脂肪， 温补不燥热， 很合适中老年吃。

大蒜含大蒜素、抗氧化物质，能助力肝脏代谢。

三、家常详细做法，简单零难度

食材清单：

新鲜口蘑、新鲜鸡肉 300克、大蒜、生姜、葱段 少许、菜籽油、食盐、鸡精。

制作步骤

1、处理大蒜

准备适量大蒜剥皮，拍碎剁成蒜末，用料理机打成蒜蓉酱香味更浓，装碗备用。

2、清洗口蘑

切掉口蘑根部，放入盆中，加面粉、食盐和少许小苏打，倒入清水浸泡20分钟。面粉吸附灰尘杂质，食盐杀菌、小苏打去农残，泡完多冲洗几遍，洗净后切片备用。

3、鸡肉焯水

鸡肉剁成小块，清水洗净，冷水下锅，加几片生姜去腥，煮开撇掉表面浮沫，捞出用温水冲洗干净，沥干水分备用。

4、煲汤出锅

把所有的食材全部处理好以后，起锅烧火，往锅里倒入适量的菜籽油，接着倒入蒜末，开小火炒香，等蒜末表面微微发黄的时候再根据自己的口味加入葱姜，继续炒香后，加入足够量的清水，水要一次性加足够，中部不要另外加水，要不然会影响口感。

开大火把水烧开，这就是我们的汤底了，然后放入焯过水的鸡肉块和切好的口蘑，开大火把水再次烧开后，再转小火慢慢的闷煮20分钟左右。这样煮出来的鸡汤不会发柴，吃着鲜嫩无比，让食材的营养全部融入汤汁中。

煮好后我们接下来就调味，根据自己家人的口味，加入食盐，鸡汤我们家煮的时候其他调料都不放，只放盐就行，吃的是食材的鲜味，不需要加太多的调味，关火前撒上少许葱花。你可以焖一分钟，也可以直接盛碗里多上桌给家人享用了。

像这样做的鸡汤汤色好看、味道鲜美，吃起来一点都不油腻，三伏天隔三差五喝上一次，很好的补充我们流失的钾元素，补充身体所需的营养，还能养肝护肝，促进身体的代谢，男女老少皆宜，很是特别合适中老年人喝。

看完你知道怎么给自己补充钾了吗？要是你有更好的方法可以评论区说说哦！

顺时而食，养好身体最重要，喜欢的话，你赶紧收藏起来，抽空给家里的长辈炖一锅 大蒜口蘑鸡汤喝吧！

食用禁忌

菌类过敏人群禁止食用，避免引发皮肤瘙痒、肠胃不适等过敏反应。

痛风、尿酸偏高人群少量食用，口蘑属于菌类，含有少量嘌呤，急性期禁食。

脾胃虚寒、容易腹胀腹泻人群不宜过量食用，避免加重肠胃负担。

大蒜性温，阴虚火旺、经常口干咽痛、上火人群适量食用，避免加重燥热。

术后体虚、感冒发烧期间暂停食用，待身体恢复后再正常食补。