罐头鱼的做法是什么?

将辣椒和蒜剁碎。

洗干净的鱼擦干水分。

倒入适量的油。

烧至八成热，放入鱼。

炸到变金黄变硬即可捞起。

另一锅倒油，放入辣椒、姜、蒜、爆香。

把炸好的鱼倒入锅中。

放入水、糖、生抽。

煮至汤汁浓稠后再下少许盐。

出锅装盘即可。

罐头鱼是什么鱼做的

海鱼

“狼叔说的罐头鱼是海鱼。比如金枪鱼 沙丁鱼 凤尾鱼。鲮鱼。小黄鱼 带鱼等等 沙丁鱼 金枪鱼这些被捕捉后 现杀 后,迅速装罐,用橄榄油、葵花子油或是腌泡汁之类的锁住鲜味,然后卖出。”