扬州麻将怎么玩：
扬州麻将在扬州地区共有6种打法，分别为新扬州式(二十番起成)、标准扬州式(十五番起成)、跌倒胡、六圩式、老三番、老五番。各种打法有各种打法的特色，有自己的规矩。老三番由于几乎绝迹，这里不做介绍。
所有扬州麻将打法都是136张牌，每位分17墩，34张牌，分别是筒，条，万和东南西北中发白。起手庄家14张，闲家13张。牌抓完为止，不留牌。
其中很多打法和电脑上的麻将游戏有出入，但这是日常中正宗的打法。
扬州麻将打法和规则：
扬州式有两种，新扬州式和标准扬州式，两种打法都是136张牌，四人游戏，最大的特色是和国标麻将比较接近，需要数番，达到一定番数才可以胡牌。扬州式基本集中于扬州市区和南郊施桥六圩八里一带打的人居多。扬州式一般都是紧淌，没有园子，可一炮多响。算钱的时候为1、2，也就是出冲时，出冲的人要付两倍的钱，而自摸时三家付一倍的钱。
胡牌方式可参照跌倒胡，打法和跌倒胡一样，有4圈和8圈之分。
胡牌标准：新扬州式20番起成、标准扬州式15番起成(以前是10番起成，现在为了增加难度，改为15番)
两种扬州式有共同点，都分为大番和小番，只有达到一个大番，才可以胡牌。其中小番是共同的，区别在于大番，主要是番数的不同。
小番数的定义如下，标题后面括号内为国标术语：
门清(门前清)
(不吃不碰不杠别人的牌达到听牌，暗杠也不算)定义：1番
平胡
(在没有风头的前提下，只吃牌不碰牌杠牌,，也没有子格)定义：1番
自摸
(自己摸的牌为要糊的牌)定义：1番
丫子(坎张、边张)
(听的牌只有其中一张牌如：1万 2万糊3万或4条6条胡5条都为丫子)定义：1番
缺一(缺一门)
(在没有风头的前提下，条，饼，万中缺少其中一种类型的牌)定义：1番
幺头(幺九刻：国标麻将中指胡牌时有1或9的刻子)
(胡牌的时候，只要将牌为1或9的对子，都叫幺头)定义：1番
断幺(断幺九)
(在没有风头的前提下，糊牌的14张牌中都没有一和九的牌)定义：1番
齐相(喜相逢)
(条，饼，万其中2种类型所对应的牌的数字都要相同如：567条，567饼)定义：1番
连副(连六)
(条，饼，万其中一中类型的2副牌要连续的如：345条，678条)定义：1番
老少(老少副)
(条，饼，万其中一中类型的2副牌要为123饼，789饼)定义：1番
子格(暗刻)
(扬州当地也叫招，意思指任何牌手中只要有3张如：111万，发发发风头) 定义：1番
明杠
(手牌中有招，别人打了一张开杠，或者碰了别人的牌，后来又抓了这张牌开杠，但是这种情况下，别人可以胡这张牌，叫做抢杠，算出冲) 定义：1番
暗杠
(自己抓了四张一样的牌开杠) 定义：2番
门风(门风刻)
(以做庄的人为东，其余各人为南西北，称为各自的门风，次门风随不同人做庄而改变)定义：1番
圈风(圈风刻)
(开始打牌为东风圈，4人一循环，东南西北为一局，什么圈，任何人有次圈的风头碰都有一番)定义：1番 中,发,白 (任何牌只要中发白3张不论碰还是在手中都有一番)
独吊(单吊将)
(手中为4副牌，只有一张单牌差个对子如：123 456 789万345条5饼糊5饼这时糊的牌则可称为独吊)定义：1番
大番数的定义如下(新扬州式简称新，标准扬州式简称标)：
清一色
(胡牌时14张牌为条饼万其中一种花色的牌糊牌)定义为：新：80番 标：60番
风清(字一色)
(胡牌时14张牌都是风牌) 定义为：算四清，新：320番 标：240番
钢板(一色四同顺)
(和牌时，有一种花色4副序数相同的顺子，如：123万123万123万123万出现4次，此牌糊的几率很小,) 定义：算作八清，新：640番 标：480番
铁板(一色三同顺)
(和牌时有一种花色3副序数相同的顺子，如：234万234万234万出现3次，此牌糊的几率比“钢板”高点) 定义：算清一色，新：80番 标：60番
一板(一般高)
(由一种花色2副相同的顺子组成的牌，如：456万456万)定义为：新：15番 标：10番
三副同(三色三同顺)
(和牌时，牌里有3种花色且序数相同的3副顺子，如345饼，345条，345万)定义为：新：20番 标：15番
四副同
(在三副同的基础上随意增加条，饼，万其中的一副牌但必须所对应的牌的数字都要相同如：345饼，345条，345万，345饼(可为条，万))定义为：新：50番 标：30番
双板板
(糊牌时的四副牌有2个一板如：456万456万234饼234饼)定义为：新：40番 标：30番
双板双喜
(在双板板的基础上2个一板的牌的数字是相同的如：456万456万
456条456条)定义为：算清一色，新：80番 标：60番
双板双老
(在双板板的基础上2个一板的牌的数字是老少的如：123饼
123饼789饼789饼)定义为：算清一色，新：80番 标：60番
双板双连
(在双板板的基础上2个一板的牌的数字是连副的，如：345条345条，678条，678条)
定义为：算清一色，新：80番 标：60番
一条龙(清龙)
(和牌时，有一种相同花色的123，456，789三副顺子，如：123条456条789条)
定义为：新：20番 标：15番
混一色(凑一色)
(胡牌时只有万子、筒子、条子中的一种与风牌组成刻子、顺子和将牌)
定义为：新：20番 标：15番
板龙
(胡牌时四副牌有一条龙和一板，如：123万456万789万456万)定义为：新： 45番 标：25番
混龙
(胡牌时是浑一色，而且必须要有一条龙的牌，如123饼456饼789饼东东中中中)
定义为：新：50番 标：30番
混对对
(胡牌既包括混一色，又包括对对糊)定义为：新：50番 标：30番
混板龙
(胡牌时四副牌为板龙，将头为风头，如123条456条789条789条发发)定义为：新：80番 标：45番
混双板板
(胡牌时包括双板板，又包括混一色)定义为：新：70番 标：35番
混铁板
(胡牌时包括铁板，又包括混一色)定义为：新：110番 标：75番
混双板双连
(胡牌是包括双板双连，又包括混一色)定义为：新：110番 标：75番
混双板双喜
(胡牌是包括双板双喜，又包括混一色)定义为：新：110番 标：75番
混双板双老
(胡牌是包括双板双老，又包括混一色)定义为：新：110番 标：75番
对对胡
(14张牌中除了1对牌以为的4副牌都必须是碰的或者是子格如：11万做头222饼，555条，666条，999万)定义为：新：20番 标：15番
双飘
(4副牌中必须是条，饼，万其中的2类型牌，其中2副牌必须是齐相，但另2副牌也必须是齐相并且这2副牌与上2副牌则为连副或者老少的类型如：123条456条，123万，456万)定义为：新：20番 标：15番
清对对
(既是清一色又必须是对对糊)定义为：新：110番 标：75番
清龙
(胡牌时为清一色，其中有三副牌组成一条龙) 定义为：新：110番 标：75番
双板清
(胡牌时为清一色，其中四副牌组成双板板)定义为：新：120番 标：80番
清板龙
(胡牌时为清一色，其中四副牌组成板龙)定义为：新：130番 标：85番
铁板清
(胡牌时为清一色，其中三副牌组成铁板)定义为：新：160番 标：120番
包牌 在清一色的牌型下，上家给你吃第三副，则上家需要包牌。如上家给你吃了三副一种花色的牌，则下家必须要看清一色。
在风清的牌型下，碰谁第四副牌，成风清则谁包牌。