无公害茶叶生产标准是什么?

1. 无公害茶园建设

包括无公害茶园的园地选择，茶园管理和茶园铺草。基地应选择生态环境好、空气清新、水源清洁、土壤未受污染的地域，少用慎用除草剂，选用稻草、麦秆、山草等草料铺在茶树行间。

2. 无公害茶园施肥

肥料要适当深施，底肥深度要求在30厘米以上，基肥应达到20厘米以上，追肥也要施到5～10厘米深。基肥要施早，在10月底以前结束。平衡施氮、磷、钾肥以及有机肥。农家肥料有堆肥、沤肥、家畜粪尿、厩肥、沼气肥、作物秸秆和各种饼肥。

3. 无公害茶园病虫害防治

采取农业、物理和化学措施综合防治，轮换用药，合理使用，严格执行安全间隔期。秋末结合施基肥，进行茶园翻耕，适时采摘，合理修剪，采用频振杀虫灯诱杀害虫，搞好冬季清园消毒工作等。

4. 无公害茶叶加工

合理选择加工机械。盛放鲜叶的器具必须采用通风、清洁的竹筐等，避免装运中受污染或变质，茶叶加工过程中禁止使用任何人工合成的香料、色素和食品添加剂等有害物质。

5. 无公害茶叶的包装及贮藏

茶叶包装材料等要符合食品卫生的要求，贮藏库保持卫生、干燥、无异味，远离污染源。

无公害茶叶的发展趋势是什么?

产业化

茶叶生产企业茗家真传和贸易公司意识到要生产经营符合国内外市场需求的有竞争力的无公害茶，必须建立一定规模的基地，以高校或科研机构为技术依托，对基地实行统一管理，定点加工，集中经营，实行"公司+科技十基地"的无公害茶叶发展模式。

国际化

目前有机食品的消费需求主要集中在欧盟各国和美国、日本等经济发达国家。据统计，欧盟各国有机食品的消费量约占世界有机食品总量的3/4，随着公众环保和食品安全意识的提高，今后无公害食品的消费量将逐年提高。

产品多样化与市场多元化

由于经济发展水平和人们对环保意识的差异性，今后仍将维持以低残留茶为主，绿色食品茶和有机茶为辅的局面;在茶叶种类上，不仅有无公害绿茶、红茶，还有无公害乌龙茶、黄茶、白茶和黑茶;产品种类上有适应不同地区、不同年龄、不同消费层次的无公害茶饮料、无公害速溶茶、无公害茶菜肴等等。

包装规范化、系列化

由于绿色食品和有机食品对其产品包装都作了严格的规范，因此今后无公害茶更强调绿色包装，包装材料要求阻气、无异味、能再利用、简单实用;在包装上，严格按照有关规定突出无公害茶叶特点，塑造鲜明独特的产品形象。