甘蔗可以冷冻保存吗

不建议冷冻保存。

虽然冷冻保存可以延长食物的保存时间，但是甘蔗的适宜保存温度是9℃，而冷冻室中的温度是零下18℃。

而且甘蔗的主要成分是水，而水在冷冻的过程中会结成冰，从而刺破细胞膜，导致营养成分的流失，而且也会影响到甘蔗的口感，所以甘蔗是不可以冷冻保存的，如果有需要的话可以将其冷藏保存。

甘蔗砍成一段一段能存放多久

1-2天左右。

正常情况下甘蔗的保存时间是比较长的，但是如果甘蔗已经砍成了一段一段的话，那么就会失去外皮的保护，此时甘蔗在常温下一般只能保存1-2天左右的时间，如果想要保存时间更长的话那么可以将其置于冰箱中冷藏保存。

但是在保存的过程中，甘蔗的两头可能会因为丢失水分而变得干燥，所以如果想要继续吃的话，那么可以将两头先切掉，这样口感会更好一些。