那些年的中秋是糍粑的味道

　　提起中秋节，不少市民立刻想起月饼。然而大家是否记得，多年前的中秋是什么味道呢?记者与一些老前辈们进行了交谈，聆听了属于他们那个年代特殊的中秋记忆，那就是糍粑的味道。

　　吃糍粑庆丰收

　　“那些年的中秋节，家家户户都吃糍粑。”巴州区文化馆退休职工成尧肇告诉记者，现在月饼太甜了，鲜肉月饼又有些腻，他很怀念过去糍粑的味道。成尧肇称，在他小的时候，每到中秋节，家里会做糍粑、冰洁饼子。“四五十年代的大巴山人，过中秋节都是在家里做糍粑，中秋吃糍粑是有传说的，据说是源于2000多年前的春秋战国时期，为了纪念楚国大将军伍子胥。”

　　据了解，大巴山人中秋吃糍粑赏月寓意家家团结幸福、吉祥如意。糍粑黏结成团，则喻示着全家和睦团结;糍粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福。成尧肇介绍，农历八月中秋，正是一年中丰收的时候，家家户户将丰收的粮食做成圆饼形的糍粑，然后将要吃的部分切下来蘸上白糖或芝麻面食用，剩余的糍粑也不用担心变坏，将它切成薄片，待想吃的时候用油炸、或者蒸煮，味道也非常好;中秋节的糍粑也是走亲访友的佳品。之外，还有部分人中秋节会做冰桔饼子，将冰糖和晒干的桔子皮配上一些其他的食品做成馅料，外面裹着面与芝麻。

　　饮桂花酒赏天上月

　　“中秋节除了吃糍粑，还有一些其他的传统风俗，比如饮桂花酿的酒。”成尧肇说，其实桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值，八月桂花香，中秋之际正是桂花飘香的时候。许多人家都会用桂花来做成桂花酒。制作出来的酒会散发出桂花特有的香味。拜月也是一种中秋节传统习俗，小时候过中秋节，每家每户还会在门前放一张方桌，然后摆上当地水果、贡品，再摆上一个大糍粑来拜月，拜月的主要寓意也是庆团圆、庆丰收。

　　“天上的月亮出来了，小伙伴们快快来，耍月亮要跳高高，造个月亮怀中抱，抱着月亮跳高高......”忆童年中秋趣事，怀念以前传统中秋节的味道，成尧肇专门制作了这首歌。