麦饭石不粘锅到底好不好?

麦饭石不粘锅的表面涂层的主要成分大部分都是以聚四氟乙烯为主，市面中含麦饭石成分的“麦饭石锅”很少。因传统的麦饭石具有健康和养生的功能，商家以麦饭石涂层作为产品的亮点进行宣传，试图引导和欺骗消费者。

如果是真材实料的麦饭石不粘锅的话，那么还是可以使用的。货真价实的麦饭石锅的优点：1、吸附力比较强，麦饭石锅容易吸收介质表面的原子;2、麦饭石锅能够将水中的矿物质溶解出来。

特氟龙涂层不粘锅安全吗?

特氟龙涂层不粘锅在正确使用的情况下是安全的，但是在高温烹饪尤其是干烧时，也存在一定的风险。当烹任温度在260℃时会缓慢开始发生反应，高于400℃时分解速度迅速升高，并产生一定有毒物质。一旦发生干烧，温度会在短时间内超过400℃，造成锅具损伤，带来健康风险