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梨园里，梨树枝繁叶茂，一个个拇指般大小的幼梨挂在枝头。4月28日，在赵县冀华星果品专业合作社古梨生态园里，梨农杨立军正穿梭在梨树间，手持剪刀忙着给梨树疏果。

“去掉小果、病果、畸形果，剩下的梨才能‘吃饱喝足’，个头大、味道好。”杨立军说。

与普通梨园相比，这里的梨树“吃”的是有机肥，防治病虫害用的是粘虫板，梨树下种的是紫花苜蓿……

“目标很简单，就是让每个挂在树上的梨都是精品。”赵县冀华星果品专业合作社负责人安青川说，生态园的梨树树龄在100年至800年间，通过生态化绿色种植提升品质，梨果能卖到10元一个。

很多人说，这片梨园的雪花梨吃出了“小时候的味道”。这话安青川爱听。为了这口“小时候的味道”，他摸索了好多年。

赵县是“中国雪花梨之乡”，目前全县梨果种植面积25万亩，其中雪花梨13.7万亩。安青川从小在梨区长大，20多岁便开始把家乡的雪花梨运往广州、深圳去卖。一车车梨果拉过去，很快就销售一空。

那些年，生意好做，日子好过。可到了2012年初，情况变了。安青川发现，家乡的梨果品质一年不如一年，没有价格优势，也卖不动了。他想了很多促销办法，都不管用。成箱的梨堆在仓库里，看着心里直发慌。

问题到底出在哪儿？

“那些年，梨农们用大水大肥的模式，谁家用了哪种化肥能高产，其他农户就跟着用，一门心思追求产量。”安青川说，梨果的亩产一年比一年高，有的甚至达到七八千斤，口感却一年比一年差，价格也下跌得厉害。