绍式虾球是哪里的菜 浙江绍兴 “绍式虾球又名蓑衣虾球，是浙江绍兴的地方传统名菜，属于浙菜系。” 绍式虾球是什么味道 绍式虾球又名蓑衣虾球，是浙江绍兴的地方传统名菜，属于浙菜系。此菜色泽金黄油润，质地香松酥脆，配以葱白段与甜面酱蘸食，味道颇佳。”
