人体营养素有哪些?

人体每日所需的各种营养素，包括七大类：水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质、膳食纤维。这些营养素均有其特定的作用，在人体内相互影响，共同作用于人体所有的生理活动，都是人体所必需的营养素，缺一不可。摄入过多或过低，都可能对身体正常的生理活动造成影响。这七大营养素都存在于食物当中，各种食物所含的营养成分不尽相同，没有一种食物能提供人体所需的全部营养素。

因此，只要保持健康良好的饮食习惯，不挑食、并且尽量使食物多样化，基本能够保证七大营养素的正常摄入。

国家承认的营养师证有几种?

国家承认的营养师证有注册营养师(技师)、公共营养师等，常考的就是这两种，其中注册营养师报考条件严格，考试难度大，公共营养师报考条件较为宽松，考试相对简单。

(1)注册营养师

注册营养师报考条件严格，考试难度大，需要本科学历，有相关专业和相关经验才能报考。适用范围最广，是就业、商务、商业等的职业资质要求，是想体系专业学习的朋友、走健康职业路线从业者，必考与优选的证书。

(2)公共营养师

公共营养师：报考条件较为宽松，有大专学历就可以。进行人体营养状况评价、管理和指导进行膳食营养评价、管理和指导对食品及配方进行营养评价进行营养知识的咨询与宣教。