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10月19日，A股食品赛道继续下挫，权重白酒板块中，贵州茅台(行情600519,诊股)跌超3%，盘中价跌破1700元大关；泸州老窖(行情000568,诊股)跌超5%，五粮液(行情000858,诊股)、酒鬼酒(行情000799,诊股)、老白干酒(行情600559,诊股)等跌超2%；啤酒、乳品饮料、调味品等其它食品细分领域跟跌。

A股食品饮料板块主流ETF方面，食品ETF（515710）现跌2.61%，成交额超3000万元，食品ETF（515710）场内全天维持溢价交易，溢价率现达0.28%，反映资金逢跌入场意愿明显。

上交所数据显示，上一交易日，食品ETF（515710）获资金净流入超570万元。

茅台近期的接连下挫或与北向资金有关。数据显示，最近6个交易日以来，北向资金接连抛售贵州茅台，累计净卖出额达到63.97亿元。分析认为，近期白酒受双节消费平淡、以及其他市场传闻影响板块估值，预期相对较低；Q4市场进入去库存阶段，去库存效果对春节表现、2023年酒价影响直接，望成为Q4股价核心动因。

尽管如此，西部证券(行情002673,诊股)10月16日最新观点仍认为，价值板块的估值切换行情渐行渐近。随着三季报披露期临近，食品饮料、医药、家电等行业的估值切换行情正在进入左侧布局期。