享受美食同时注意食物中暗藏的寄生虫

　　眼下正是大吃龙虾、螺类的季节。一到晚上，香辣小龙虾等水产海鲜就成了夜宵排档招揽生意招牌。但是，当你正在享受美食的同时，食物中暗藏的寄生虫可能已钻进体内。

　　小龙虾——肺吸虫病

　　人若是生食或吃了半生不熟的小龙虾，就极有可能感染上肺吸虫，从而引起肺吸虫病。肺吸虫主要寄生于人的肺部，轻者可表现为咳嗽、胸痛、咯血，严重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，导致死亡。

　　专家提醒：食用前把龙虾背部的筋去除，烹饪时必须煮熟煮透，吃的时候最好不要吃小龙虾的头部。

　　螺——广州管圆线虫病

　　管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了贪食鲜嫩，只是开水汆一下即食，人若生食或吃了不熟的螺肉就可能被感染管圆线虫。

　　一旦感染了管圆线虫，它就会在人体内游走，钻入脑部，病变集中在脑组织。轻者临床症状为头痛、头昏、恶心、呕吐，严重的会发生休克、狂躁甚至死亡。

　　菱角——姜片虫病

　　秋季是菱角、荸荠采摘时节，刚摘下来又鲜又嫩，忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。

　　专家提醒：尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。[!--empirenews.page--]

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　　哪些食物有虫人还可以吃呢?

　　桔子生虫能吃吗?

　　长了虫子的桔子吃起来确实有点吓人，但桔子生了虫并不是整个桔子都生虫，拣掉几瓣，其余部分是不受影响的。

　　腐乳有虫能吃吗?

　　乳腐里的虫不是苍蝇的蛆，因为它生在素的，咸的食品里，只要这种东西不是在肮脏的环境或条件下生长出来的，对身体就不会有大碍，所以人吃了没问题。

　　绿豆生虫能吃吗?

　　能吃。先用太阳晒一晒，活虫会爬走，有些躲在豆子里面的虫只能靠煮沸杀死，也没什么害处!可以放心食用!