茄子煲是哪里的菜 粤菜 “ 茄子煲是用茄子制作的一道家常菜,属于粤菜系。” 茄子煲的料汁怎么做 倒入鱼香汁，再倒半碗水;不想用现成的自己配：米醋、盐、白糖、白胡椒粉、酱油、豆瓣辣酱、大蒜末、少许淀粉;因个人的口味不同，所以需要自己调试一下。
