板栗有哪些营养价值？

1、能够益气健脾，因为从中医食疗的角度上来讲，板栗性味甘、微咸、平，入脾经、胃经，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、消化不良、腹痛、腹胀、反酸、烧心的人，如果适当的食用板栗，通过滋补脾经和胃经而有很好的益气健脾、增进消化能力的作用;

2、能够补肾强筋，因为板栗同样入肾经，对于腰膝酸软、腰腿疼、须发早白的人，如果适当的食用板栗，通过滋补肾经而有很好的补肾强筋、缓解症状的功效。

板栗有哪些食用禁忌？

1、脾胃虚弱者、消化不良：栗子中淀粉含量较高，生食不易消化，熟食又容易导致滞气，因此脾胃虚弱、消化不良、经常便秘或腹泻的人群不宜大量食用栗子，以免加重原有症状。

2、糖尿病患者：栗子富含有丰富的碳水化合物、淀粉水解产物、葡萄糖等，糖尿病患者如过多食用，会造成血糖升高，不利于控制病情。此外，体质燥热者、减肥人群等也不宜食用栗子。