炸灌肠蘸什么吃

一、番茄酱蘸灌肠

番茄酱作为西餐中常用的调味品，不少人在品尝到炸灌肠时会想起这种酱料的味道。番茄酱的酸甜口感能够与炸灌肠的油腻相互补充，同时也能增添一丝清新的口感。将炸灌肠蘸上一口番茄酱，可以让你在品尝到美味的同时，还能享受到不同口感的交织。

二、豆沙酱蘸灌肠

豆沙酱作为中国传统糕点的配料，搭配炸灌肠属于非常独特的组合。豆沙酱甜度适中，能够与灌肠的鲜香口感相得益彰，产生出一种完全不同于其他蘸料的味道。同时，豆沙酱还具有一定的口感，吃起来更加有嚼劲，能够提升整道菜的质感。如果你想尝试一下不同寻常的搭配，豆沙酱蘸灌肠绝对不容错过。

三、辣椒酱蘸灌肠

辣椒酱一向是中国人的最爱，因为它可以调味的同时也可以增加食欲。而搭配炸灌肠时，辣椒酱的辣味可以中和灌肠的油腻，更能提升整道菜的味道。特别是在冬天时的寒冷天气里，吃上一口热气腾腾、微辣可口的炸灌肠，再配上一口辣椒酱，暖身又暖胃。

炸灌肠是什么原料做的

淀粉以及猪大肠

“炸灌肠是由淀粉以及猪大肠制作而成的,炸灌肠是一种老北京特有的传统风味小吃,属于京菜系,这种食物用猪大肠中提炼出来的油制作,正宗的炸灌肠闻起来还有一股子大肠的味道。”