近日，叮咚买菜与澳洲百年零售品牌Coles（客澳市）于上海签订战略合作备忘录。双方将合作从澳洲引进中高端冷鲜牛肉，进一步升级中国家庭的日常餐桌。

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这也意味着，在陆续上架马来西亚猫山王榴莲、塔斯马尼亚车厘子、新西兰鹿肉、俄罗斯帝王蟹等高端进口生鲜后，叮咚买菜的商品线日益丰富，全球供应链的搭建也正持续加速中。

牵手澳洲零售头部企业 引进高品质冷鲜牛肉

作为澳洲的头部零售企业，Coles成立于1914年，拥有3000家合作农场。在百年发展历程中，Coles已积累沉淀出成熟完善的垂直整合供应链，其所有牛只均在澳洲天然牧场生长，经过550天到1080天的自然生长周期，不使用生长激素，全程可追溯。

相较于冷冻牛肉，冷鲜牛肉能够更好保留牛肉的原始风味，但对供应链要求较高。目前，叮咚买菜APP已上架澳洲Coles冷鲜西冷、板腱、眼肉三个部位牛排及牛肋条肉共四款商品，单品售价均在百元以内。这四款牛肉的原料全部选自Coles澳洲纯净牧场，经过全程-2至2℃冷链海运通关后，再经由叮咚买菜国内供应链冷链运输配送，消费者足不出户就能平价享用高端餐厅的进口美味。

就此次战略合作，澳大利亚维多利亚州驻大中华区特派专员石文从墨尔本专门发来祝贺：“很高兴看到Coles和叮咚买菜合作推出全新的冷鲜牛肉零售产品。Coles是维多利亚州一家引以为豪的企业，向中国出口优质牛肉已有20多年的历史。维多利亚州被誉为澳大利亚的‘粮仓’，拥有多样化肥沃的农田和世界一流的制造业。叮咚买菜的消费者将享受到更多来自维多利亚州的优质产品，这真是个好消息。”

在发布会现场，澳洲肉类MLA中国零售电商渠道市场拓展经理赵简表示，澳洲畜牧业完整严格的质量安全体系确保了每一头牛的健康和安全，同时也为消费者提供了安全、放心的优质澳牛产品。希望通过本次Coles新产品上线的加持，能让消费者体验到更天然、更健康、更美味的澳洲牛肉产品。

叮咚买菜肉禽蛋商品开发负责人董曦在会上讲道：“此次叮咚买菜与澳洲Coles的战略合作，将我们打造全球供应链的目标向前迈进了一大步。除了牛肉外，Coles在澳洲经营好的其它品类，期待未来也可以通过国际供应链引入叮咚，拓宽双方的合作。”

Coles中国区市场部经理滕耀瑶表示：“Coles在澳洲有非常专业的活牛买手和品类采购，全程介入牛肉供应链的各个环节，保障消费者的餐桌安全及美味。非常开心Coles客澳市牛肉已经成功进驻叮咚买菜。我们也期待，在不远的将来，能有更多Coles的产品通过叮咚买菜和大家见面。”

搭建全球供应链  掘深商品力护城河

从塔斯马尼亚车厘子、马来西亚猫山王榴莲到如今的澳洲冷鲜牛肉，叮咚买菜作为一家长期聚焦生鲜食品的供应链公司，在不断夯实国内供应链的同时，也在加速打造全球供应链，丰富中高端产品线，打造高品价比、有特色、有场景的商品力。

以牛肉品类为例，叮咚买菜此前在售的冷鲜牛肉，以国产的云南文山黄牛肉为主。在去年进博会上，叮咚买菜就与来自新西兰的银蕨农场签署战略协议，达成5000万元的牛、鹿肉直采合作。今年以来，叮咚全球买手则持续引进澳洲和牛、草饲牛肉等多款新品，大大丰富了商品线，也为用户提供了更多优质选择。

好商品也收获了良好的市场反馈。数据显示，今年7月份，叮咚买菜澳洲牛肉的整体销售额较去年同期增长达700%。叮咚买菜方面预计，到2024年，叮咚买菜进口冷鲜牛肉的年销售额将突破1亿元。

据介绍，目前叮咚买菜已组建专业的海外直采团队，在新西兰、泰国、马来西亚等地区均建立了海外直采基地。同时，通过与澳洲Coles等海外合作伙伴相互赋能，叮咚买菜正努力建立全球化的产销健康协同、中间无博弈、共赋能的生态供应链，为国内消费者带来更丰富、更具品价比的美好食物。