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每年雨季，云南保山水寨乡海棠洼的原生态松林都会迎来一年中最珍贵的馈赠——野生松茸。当地村民便背着竹篓深入深山松林，凭借代代相传的经验寻觅松茸踪迹。

松茸无法人工培育，对生长环境极为挑剔，天生稀缺珍贵，每年只有7至10月短短数月采挖窗口期。

水寨乡海棠洼村村民杨云辉说：“我们用手轻拂，这里你看，这里有感觉了。看，这就有一朵。我们拿这个松茸，要小心翼翼地，顺着这个根的侧部往下挖起来，然后把这个菌种埋回去。”

海棠洼松茸口感出众，市场口碑极佳，主要销往日本、韩国，每户每年可收入3万元。新鲜松茸自带松林特有的醇厚香气，这份鲜味真是一口入魂。

作者：庄北宁、杨宣娇、莽红升、陶江龙

画面来源：云南省保山市隆阳区融媒体中心

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