据外媒Tech Crunch报道，食品科技公司BetterBrand宣布完成600万美元的A轮融资。该公司此前曾获250万美元融资，截止目前，累计已获得近1000万美元的投资。

本轮融资由Verso Captial领投，Gaingels Fund、以及Reddit联合创始人Alexis Ohanian的风投公司Seven Seven Six等在内的机构参投。现有的个人投资者包括自动驾驶公司Cruise创始人Kyle Vogt、演员Patrick Schwarzenegger、Emmy Rossum等。

(资料图片)

The Better Bagel产品

Better Brand成立于2021年，被称为“碳水化合物界的Beyond Meat”。该公司利用改良酶技术来减少谷物类食品中的净碳水化合物含量。[1]

该公司第一款贝果产品“The Better Bagel”由麦糠、分离麦蛋白、菊粉根纤维、酵母、有机糙米粉、酶等原料制成。其净碳水化合物含量相当于两片香蕉，蛋白质含量相当于四个鸡蛋。其中碳水化合物含量减少了90%，蛋白质含量增加了250%，且并未添加糖分。

The Better Bagel

BetterBrand的创始人兼首席执行官Aimee Yang曾表示，创办该公司是为了解决她个人的饮食问题。

“我一生都在与饮食作斗争，不断地在愧疚感和被剥夺感之间摇摆。”她在一次采访中表示。“我曾梦想过有这样一个世界，在那里可以吃我想吃的东西，而不必担心体重增加或对健康造成负面影响。BetterBrand现在正在使这样的世界成为现实。”[2]

BetterBrand的创始人Aimme Yang

在本轮融资前BetterBrand的估值就已达1.7亿美元。Crunchbase的数据显示，目前仅有的150位女性创始人成功募得到超500万美元的A轮融资并达到这一估值，Aimme Yang便是其中一员。

“这个估值反应了我们的增长、产品差异化、创新技术和大规模市场潜力的结合。”Yang谈到：“有一个巨大的10多万亿美元的市场还未被开发，我们要占据该市场的主导地位。如今最大的挑战是与时间赛跑，希望能尽快建立品牌，并满足消费者的需求。”

过去两年中，BetterBrand已陆续推出原味、肉桂、巧克力等口味，并在美国1000多家线下商店出售。仅在产品上架的头五个月，就带动了Whole Foods商店超100万美元的销售总额。

风投机构Gaingels Fund的经理Lorenzo Thione表示：“该公司或将重新定义人与碳水化合物的关系，将健康和口味结合。其愿景不仅仅是一个产品，而是一场革命，关于全球消费者如何看待和消费淀粉产品。”

据透露，该公司计划拓展欧洲和北美市场。预计今年年底，还将推出16种新产品，其SKU数量也将增加三倍。

参考来源：

[1]、[2] Beyond Meat of carbs’ raises $2.5 million，2021年10月，FoodBusinessNews