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不久前，低碳水面包品牌BetterBrand获得600万美元融资，FoodTalks发现，这家主打贝果产品的初创品牌近日推出了新的产品线：“The Better Bun”小面包。据外媒FoodBussiness报道，这款面包低卡高蛋白，有椒盐卷饼、芝麻和奶油面包三个口味。

(资料图片仅供参考)

The Better Bun图片来源：BetterBrand

BetterBrand成立于2021年，被称为“碳水化合物界的Beyond Meat”。通过使用专有的“谷物转化”技术，该公司能将面包的碳水化合物含量降低到相当于两个苹果片碳水含量的水平。

“The Better Bun”含有20克植物蛋白，相当于3个鸡蛋，不添加糖，带有非转基因、生酮友好等营养标签。据官方描述，可以模仿传统的碳水化合物高的面包的味道和口感。

“每一餐都应该被充分享用，同时让人感到快乐和满足。”BetterBrand的创始人兼首席执行官AimeeYang说，“我们希望它能出现在餐厅和厨房，改善整体用餐体验。”

“TheBetterBun”目前仅在品牌官网以及ThriveMarket线上购物平台发售。

该公司的主推产品为“The Better Bagel”，其净碳水化合物含量相当于2片香蕉，蛋白质含量相当于4个鸡蛋，碳水化合物含量减少了90%，蛋白质含量增加了250%，且不添加糖分。

TheBetterBagel

图片来源：BetterBrand

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