车轮饼是发源于什么的？

车轮饼是江苏省宿迁市的一种特色传统名点，其主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等，盛产于宿城区（原泗阳县）洋河镇。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。车轮饼虽为美食，但糖份、脂肪较多，不建议作为主食食用，正常一次性食用1—2块。

车轮饼是风靡台湾

车轮饼是风靡台湾的街边美食,刚出锅的时候外皮酥脆里面软软的,可以是香甜的红豆沙,也可以是拉丝的芝士,又或者是细腻的紫薯或芋头泥,一般来说用手动打蛋器搅拌均匀，一定要把小面疙瘩搅拌到消失，这样的做的时候才不会出现成品里面有生面粉的情况。搅拌好后静置10到20分钟，看到面糊表面有小气泡就可以了。

把烤盘预热好，这个要火高一点点，要不然出来颜色太白后面上色时要烤很久。