即将开学，家长如何为孩子提供科学合理的膳食？饮食方面该注意什么？广东省疾病预防控制中心（以下简称“广东疾控”）为大家提供科学的饮食方法。

慧吃慧动

1、慧吃

(资料图)

广东疾控专家介绍，家长要创造机会和孩子一起认识食物，学会选择和搭配食物，了解安全常识和常用的烹调方法，鼓励孩子养成健康的饮食习惯。

● 每天食物多样：包含谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

● 选择时令蔬果：如南瓜、莲藕、茄子、石榴、柚子、柿子、梨等。

● 及时补充水分：每天足量饮水800~1400ml，不喝含糖饮料（可乐、运动饮料、奶茶等），更不能用饮料替代白水。

● 合理选择零食：选择营养价值高的食物，如牛奶、水果、坚果。

● 合理烹调：采用蒸、煮、炖等烹饪方式，少用油炸、烧烤、腌渍等方式。

● 吃好早餐：早餐至少包含谷薯类、果蔬类、蛋肉奶类、大豆和坚果等四类食物中的三类及以上。

● 天天喝奶：每天至少300ml乳制品，注意乳酸菌饮料（益力多、优益C等）、含乳饮料（酸酸乳、营养快线等）不属于乳制品。

● 秋季养肺：秋季干燥，可适时食用养肺食物，如雪梨、银耳。

2、慧动

专家表示，孩子要多进行户外活动，每天保证120分钟的日间户外活动，60分钟以上的中高强度身体活动（跳绳、篮球、游泳等）。同时减少静坐和视屏时间，非学习目的使用电子产品单次不宜超过15分钟，每天累计不宜超过1小时。每天保证充足的睡眠，睡眠时间保持在8~12个小时为佳。

把好食品关

1、减少外出用餐

专家提醒，家长应以身作则，减少外出用餐，尽量让孩子在家或校内食堂就餐。如在外用餐或网购外卖食品，应选择具备正规资质、环境卫生清洁的餐厅，不在无证或卫生条件差的环境就餐。同时适当减少西式快餐店、小食品店的就餐次数。

2、不购买“三无”食品

家长在给孩子购买零食时，要学会看标签标识，观察是否新鲜、是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包、有无出现异味等现象，不购买“三无”食品。

3、生熟分开、煮熟煮透

家长在家做饭时，要注意厨具和餐饮具保持清洁，生熟分开。要挑选新鲜、卫生的食材，认真清洗并做到煮熟煮透，凉菜要现做现吃。

4、保持良好的饮食习惯

餐前便后必洗手，一家人用餐也要使用公筷公勺，杜绝浪费，不偏食挑食，不暴饮暴食。

文/范颖 通讯员/粤疾控