通辽市库伦旗有着1000多年的荞麦种植历史，当地人常说：“没有任何一种饿是一碗荞麦拨面解决不了的，如果有，那就再来一碗。”在通辽，拨的发音很有讲究，要念成bé才显得地道。

【资料图】

一碗拨面承载着库伦人质朴而丰盈的情感，也表达着库伦人认真而执着的生活态度。作为中国荞麦文化之乡，库伦拨面只是众多荞麦美食当中的一种。如今，“库伦荞麦健康常在”区域公用品牌已经打响，小荞麦走在了实现大理想的路上。

监制：海粼 史万枝

审核：任佳

文案：马一鸣 王威

拍摄/剪辑：王磊 王威 尤北红

编辑：任玉玲

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