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本网讯（草原全媒·正北方网记者 郝少英）8月19日，记者从内蒙古自治区科技厅了解到，由中国农业科学院北方农牧业技术创新中心重点支持的“肉牛羊‘中央厨房’产业化研究与示范”项目研发出肉牛羊混合饲料添加剂——瘤胃宝，该产品可替换抗生素作为饲料添加剂，解决了传统饲料中抗生素的残留问题和耐药问题，能更好地为牛羊健康与养殖效益保驾护航。

据了解，该中心是由内蒙古自治区科技厅、呼和浩特市人民政府、中国农业科学院共建的新型研发机构。长期以来，饲料添加剂中通过添加抗生素以预防、控制疾病和提高畜禽生产效率，但也对畜禽健康和畜禽产品的食品安全带来隐患。为促进内蒙古牛羊特色产业提质增效，解决产业发展中的重大需求，北方中心积极支持元山生物科技有限公司联合内蒙古中农北方农牧业技术有限公司开展肉牛羊饲料中益生菌添加剂的研发。项目科研团队利用分离到的益生菌，以酸马奶中的干酪乳杆菌、需氧的枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和厌氧的屎肠球菌等多种适合添加的益生菌进行复壮、培养和大量繁殖，制成饲料添加剂，结合柠条草粉、玉米秸秆等制成全混合饲料，大大提高了单位饲料中的益生菌数量，延长了益生菌的释放时间，有效促进了牛羊瘤胃与肠道微生物菌群平衡，增强了消化吸收功能，提高了牛羊的抗病能力和免疫力，进而提高养殖的经济效益。

目前，该科研团队已复苏并培养了青贮饲料和黄贮饲料发酵所需的益生菌。下一步，将在呼和浩特市和林格尔县建设示范基地，开展肉牛羊“中央厨房”肉牛全混合饲喂运营的试点工作。