干煸肥肠是什么菜系

川菜

“干煸肥肠是用肥肠制作的一道著名的地方佳肴,属于川菜。”

干煸肥肠多少钱一份

40元

“干煸肥肠虽不是用大肠头制作的,但炸至金黄,与大量的干辣椒、花椒爆炒后,吃起来外酥里嫩,咸香适口,带有丝丝麻味、丝丝辣味,口感与香酥肥肠十分相似,而且一份只要需40元”

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