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近日，城固天明生态农业开发有限责任公司生产的张伯强牌“城固羊肚菌”通过中国绿色食品发展中心绿色食品认证，认证期限为2023年5月至2026年5月，为期三年，这也是城固县首个羊肚菌品牌通过绿色食品认证。

“城固羊肚菌”通过国家绿色食品认证

羊肚菌(学名：Morchella esculenta (L.) Pers. )是羊肚菌科、羊肚菌属真菌，菌盖近球形、卵形至椭圆形，高可达10厘米，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，柄近圆柱形，近白色，中空，圆筒形，孢子长椭圆形，无色，侧丝顶端膨大，体轻，质酥脆。

羊肚菌菌田

羊肚菌在全世界分布极广，其中在法国、德国、美国、印度、中国等均有广泛分布。羊肚菌在我国的分布极为广泛，北至东北三省，南至广东、福建、台湾，东至山东，西至新疆、西藏、宁夏、贵州等地均有羊肚菌的身影。羊肚菌多生长在阔叶林或针阔混交林的腐殖质层上。主要生长于富含腐殖质的沙壤土中或褐土、棕壤等。羊肚菌在火烧后的林地上比较容易大发生。

羊肚菌是食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，一直被欧美等国家作为人体营养的高级补品。

城固羊肚菌喜获丰收

绿色食品认证是依据《绿色食品标志管理法》认证的绿色无污染可食用食品，通过该认证，标志着该企业具有绿色食品生产条件，产品符合绿色食品认证的各项要求。

城固县是西北地区最早发展羊肚菌种植，且种植面积最大的县之一，2022年种植面积达10500亩。(文/图 记者 胡毅)