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年关将至，为保障节日期间的食品安全，防范食品安全风险，近日，泸县潮河市场监管所结合 “春雷行动2023”工作要求，在辖区内开展节前食品安全专项检查。

检查过程中，工作人员坚持源头严防、过程严管、风险严控要求，彻查食品安全隐患，对辖区内酒类小作坊进行逐一督查，主要检查生产场景设施设备条件、环境卫生条件、工艺流程等是否符合规定。此外，通过随机抽查的方式，对超市、餐饮单位进行检查。在销售环节，工作人员重点检查了经营者的市场主体资格、产品价格、节日食品质量，仔细查找经营者存在的食品安全隐患，督促经营者认真落实食品安全主体责任；在餐饮环节主要对经营者证照信息公示、食品安全管理制度落实情况、厨房环境卫生情况、从业人员健康管理等环节一一进行了细致检查。检查过程中发现了部分经营主体存在环境卫生差、从业人员健康证过期的情况，对其下发了整改告知书，要求其整改完成后才能继续营业。

下一步，泸县潮河市场监管所将落实“春雷行动2023”工作部署，促进辖区内食品经营单位切实承担食品安全主体责任，强化食品安全自查，同时将加强辖区内食品安全日常监督检查，督促各经营单位落实整改，确保食品质量安全。（韦伟）

编辑：张可 校对：申涵兮 审核：开永丽

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