蒜茸蘑菇杏鲍菇炒五花肉

材料：五花肉、蒜苗、杏鲍菇、姜、酱油、黄酒

做法：1.配料大集合，将猪肉切成0.5厘米以内的薄片；

(资料图)

2.杏鲍菇纵向切开，斜切，姜蒜苗斜切，大蒜和蒜青分开；

3、锅里放少许油（如果五花肉比较肥可以不放），先把五花肉的油挤出去，然后加入白蒜炒香；

4.待白蒜香味出来后，加入酱油和黄酒翻炒1分钟；

5.锅中收汁后，加入青蒜翻炒至青蒜变软。

对于口水鼓

材料：全鸡腿1只，水煮花生切碎，葱，姜，料酒，醋，生抽，糖，盐，水煮白芝麻，红油

做法：1、鸡腿洗净，锅内放冷水，加入姜片、料酒，大火煮熟，转中火，煮10分钟，关火转小火煮5分钟；

2、炖好的鸡腿太凉时，将其浸入事先准备好的冰水中快速降温；

3.取出冷却好的鸡腿，沥干水份，表面抹一层香油稍微晾干。

4、将醋、酱油、糖和少许盐混合调成酱汁；

5.将鸡腿切成块，放在盘子里。撒上花生碎和熟白芝麻；

6.淋上酱汁和红油，撒上葱花。

冷丝豆腐

配料表：豆腐、生抽、糖、辣椒油、香油、醋、花生米、香菜粉、大葱、蒜粉

做法：1、将一块包装好的软豆腐倒扣在深盘上，混合2汤匙生抽、1茶匙糖、1茶匙辣椒油、1茶匙香油（花椒粉可以省），和一茶匙醋制服；

2、再准备一大勺烤花生，去壳切块，香菜末、葱花、蒜末随意。将所有准备好的酱料和材料放入豆腐锅中拌匀。

农家葱油豆腐

材料：豆腐400克、葱150克、盐3克、植物油3汤匙

做法：1.准备材料：豆腐一块，葱花

2.豆腐切丁，葱切段

3、锅中加入少许基础油，然后将豆腐放入锅中，小火慢炒

4.煎至两面金黄捞出备用

5.锅中倒入少许植物油

6.油热后加入洋葱，大火快速翻炒

7.加入豆腐，快速翻炒后加入少许盐调味

健康组合

材料：主料：半个千里、山药1个、香菇少许、胡萝卜适量；辅料：盐适量，鸡粉少许

做法1、芹菜洗净，山药去皮，香菇切片，胡萝卜切片待用

2.取锅备水。水烧开后，将之前准备好的食材放入漂白、漂白、倒掉

3、锅内放底油，将葱、蒜炒香，加入清水炒好的主要材料拌匀，加盐、鸡粉勾芡，起锅装盘。

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