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为进一步推进食品安全“两个责任”工作机制落地落实，严防严管严控食品安全风险，夯实校园食堂主体责任，保障广大师生饮食安全。3月17日，金阳县市场监管局联合县教体局组织召开学校食堂落实食品安全“两个责任”工作培训会。会议由市场监管局分管副局长金华主持，教体科局分管副局长毛克惹参会并讲话，16所学校负责人、分管副校长共计38人参会。
会议传达了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及相关文件，解读了涉及各学校的“任务清单”内容，提出了工作落实和档案归集的规范要求，强调了食品安全总监和食品安全员的责任，督促校方落实“日管控、周排查、月调度”制度。
同时以学校食堂食品安全管理的特点、学校食堂食品安全操作关键控制点和学校食堂食品安全隐患排查三个方面对参会人员进行培训，推动食品安全管理员及所有从业人员不断强化食物中毒防范意识，严格落实食品进货查验、索证索票、清洗消毒等各项规范要求，进一步提高学校食堂食品安全管理人员和从业人员的专业知识水平。
会议强调，学校食堂负责人要不断提升“两个责任”工作能力，做到动态更新数据，形成常态长效机制；各学校层层压实责任，强化食品安全管理，做实做细学校食堂食品安全工作，着力消除风险隐患，防范食品安全事故发生，为学校食堂系好“安全带”。（龙霞 王昌海）编辑：孙家钰 校对：张可 审核：申涵兮