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6月14日，平昌县江口街道办事处、平昌县荔枝小学和荔枝卫生分院在平昌县荔枝小学联合举行食品突发事故应急演练。

本次演练采取内场模拟与外场连线相结合的形式，模拟荔枝小学学生用餐后相继发生食源性疾病事件应急处置全过程。

上午9时，演练总指挥突然接到七年级班主任电话报告：学生食堂中有几名学生在饭后相继出现了恶心、呕吐、胃痛等现象，疑似发生了食物中毒事故。演练总指挥立即向平昌县教育科技和体育局、平昌县食品药品监督局等上级部门报告。医疗救护组医生闻令而动，携带担架、急救箱等急救设备设施和药品等赶赴事故现场。他们仔细检查疑似食物中毒学生的病情，用担架迅速将食物中毒学生抬到学校医务室，测心率、量血压、输液体……紧急救治后，用救护车将患者送入了医院。

随后，江口街道食药办和学校食品安全领导小组领导深入学校食堂，进一步察看了事故现场，严格检查食堂冷冻柜、消毒柜、食材存储间、食品加工间等场所的食品安全和卫生，从留样柜中取走留样食品以便作进一步检验。

本次食品突发事故应急演练，检验了学校及相关部门在处理突发事故中的应急能力，积累了实战经验，达到了检验预案、锻炼队伍、提升能力、教育师生的目的。为学校及相关部门构建起反应迅速、运转高效、保障有力的食品应急救援体系提供了宝贵经验。（沈朝阳）

编辑：孙家钰 校对：张可 审核：申涵兮