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618大促即将开启，首份618“最值得吃”榜单发布。根据电商销售及用户好评数据，以及买手推荐的27款顶级食品生鲜商品登上这个618食品生鲜品质最高荣誉殿堂，这27款商品被认为是京东618期间，最高品质、最具特色、最具代表性的食品生鲜商品。这份榜单由京东超市发布，在发布会上，京东超市还首次发布了自营商品选品策略，披露了京东超市买手挑选商品的方法论。

京东超市选品分为选品分析、选品实勘两个步骤。其中，选品分析主要是研究分析，分别研究政策趋势、行业情况、用户需求、自身优势、竞争对手现状等五个方面。通过选品分析选定商品品类方向，例如某个类型、某个价格带、某种产品特性的商品。

选品分析之后，第二步就是选品实勘，这是京东超市最具竞争力的优势。需要买手前往产地、工厂开展大量实地工作。

选品实勘工作围绕更好、更省，更丰富三个方面展开，共分为七个步骤。为了挑选品质更好的商品，要前往产地带、生产源头、工厂实地广泛考察；对同类型商品进行大批量的体验测评；还要针对商品各项性能指标开展实验室检测。为了让价格最低，要对不同商品开展比价；要压缩中间环节，寻找生产源头；要通过独家定制、大批量采购压缩成本。而为了提升丰富度，则要对每一类商品，穷尽所有细分商品品类，尽可能吸纳更多的品牌、商家。

首份618“最值得吃”上榜商品都是通过京东超市的选品方法论挑选而来，三款牛奶，分别为塞上一头牛冰萃厚牛乳、安佳牛奶、a2儿童牛奶。三款乳制品，分别为添加贵州修文猕猴桃的安慕希酸奶、妙可蓝多慕斯奶酪、OATLY噢麦力麦轻雪 x Joy联名Doga燕麦雪糕。三款预制菜分别是CP正大食品正大厨易胡椒猪肚鸡、京加坊金汤酸菜鱼、芝洛洛代糖冰山熔岩巧克力盒子蛋糕。两款生鲜肉食，分别是晓芹即食海参、真牛馆美国极和牛保乐肩。主食调味品四款，分别是，五芳斋粽子、粮盼九节虾干、玉翔云南西双版纳拇指小玉米、亚麻公社冷榨一级亚麻籽油。零食三款，孕味食足孕妇辣条香辣小豆筋、钟小巧巧克力、洽洽国产新鲜夏威夷果。饮品上有四款，分别是后谷（HOGOOD）云南小粒咖啡、sinloy 辛鹿挂耳咖啡、荔枝味Perrier巴黎水（Perrier）、京东20周年定制款普洱茶礼盒。