“柠檬水是碱性的,柠檬的pH值以及味道虽然是酸的,但是柠檬中的柠檬酸在体内会生成二氧化碳以及水,随着人体的呼吸,二氧化碳会被排出体外,所以酸性就没有了,柠檬里面含有的钾和钙会以离子的方式存留在体内,从而降低尿液的酸性,所以柠檬属于碱性的食品,适量的喝柠檬水有润肠的作用。”

“柠檬ph值是2.0-2.5。柠檬的PH值非常低，可以很好的调节人体的酸碱度，但它并不是一种酸性水果。因为食物的酸碱性并不是根据它的PH值来判定的，更与口感无关。 通常说的食物酸碱性是通过其在人体消化吸收之后产生的效果划分的：含盐类比例较多的食物，比如各种水果蔬菜，代谢后使体液偏向碱性，所以称为碱性食物。”