米兰开店后计划进军美国

北京DonHot噹哈驴火店面设计很潮。

DonHot噹哈驴火于9月10日完成了1000万元天使轮融资。王鑫新说，本轮融资主要用于扩张门店、打造品牌影响力、进行整合文化资源的跨产业合作等。

9月底，DonHot噹哈驴火的第一家海外分店意大利米兰店试营业，店铺开在了著名的米兰华人街。当时正是米兰时装周，来自中国保定的传统小吃驴肉火烧——DonHot噹哈驴火，也赚足了米兰人民的眼球。

王鑫新说，米兰的落地可谓“天时地利人和”。首先，保定驴肉火烧发源于明朝，如果在世界版图上看，时间轴上对应了欧洲大陆的文艺复兴，而米兰不仅是文艺复兴的中心之一，也是现代社会绝对的世界时尚文化之都，清晰对应品牌文化逻辑，此为天时;在经过了实地考察与市场调查后，发现意大利人喜食驴肉的传统由来已久，且驴肉养殖业在米兰周边地区非常发达，原材料问题迎刃而解，此为地利;米兰有极好的华人和留学生基础，对于中国小吃非常渴求，此为人和。籍着天时地利人和，DonHot噹哈让驴肉火烧继煎饼果子、肉夹馍、包子、拉面等之后，加入了走出国门、征服外国人味蕾的中国传统小吃行列。

以前都是中国人抢着体验意大利面、披萨这些洋快餐，现在是外国人在家门口排着长队吃中国驴肉火烧，一些网友评论说：“驴肉火烧真给咱国人长脸了!”

也有一些网友认为，驴肉火烧不过是又一个肉夹馍罢了。但王鑫新告诉记者，他们对标的不仅是中国小吃，更是像汉堡这样遍布世界的小吃美食。王鑫新透露，他们的下一个海外计划是进军美国。前期市场调研工作已基本完毕，手续正在落实，预计11月底至12月初有望在洛杉矶成功落地。(记者李连成)