真空大米能存放三年吗?

真空大米不能存放三年，因为真空大米的保质期一般为18个月，从真空外包装的生产日期开始算起。开封后的大米最好放入干燥的瓶子中密封保存，保质期压缩至剩余保质期的三分之一，可以在大米中放入花椒包，以预防大米生虫。

真空大米不能存放三年，因为真空大米的保质期一般为18个月，即从真空外包装标示的生产日期开始算起的18个月内可以食用，超过这个时期的大米即使未开封，还处于真空状态也不能食用，内部已经发生变质。

开封后的大米最好放入干燥的瓶子中密封保存，其保质期压缩至原本剩余保质期的三分之一，取米容器要保持干燥，以免使大米吸收水分，潮湿生虫，缩短大米的变质时间。

保存大米时，可以在大米中放入棉布包裹的花椒包，花椒可以散发出一种特殊气味，并且有消毒杀菌的功效，能防止虫子在大米中生存，以此可达到预防大米生虫的目的。

过期大米正确处理方式是什么?

1、喂家禽:过期的大米人不能食用，但是可以喂给家禽，例如:鸡、鸭等。

2、洗茶杯:将大米放入杯子,加水用力摇晃几下，再用清水清洗，可去除茶渍。

3、保鲜鸡蛋:把鸡蛋放在大米里，可以保鲜，不易变质。

4、发酵后做花肥:将大米埋在一块没有花卉的空盆或者空地里,然后浇水，让大米在土壤中发酵，等一两周后,大米就发酵好了，可以将发酵后的大米掺进土壤中给花卉当肥料。