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“大金链子小手表，一天三顿小烧烤！”今年以来，“烧烤经济”持续升温，在如今越来越发达的冷链物流加持下，作为黑龙江美食代表，齐齐哈尔烤肉也迎来了走出东北，走向全国的历史机遇期。

在中通冷链全国各地的分拨中心，购买齐齐哈尔烤肉的订单蜂拥而至，而齐齐哈尔分拨中心更是忙碌，数十台冷链车在厂区内来回穿梭，近百名工人在冷库房和车厢内交替装货卸货。

路阳是中通冷链黑龙江齐齐哈尔分拨中心的负责人，他穿着厚厚的中通冷链工作服，在冷库介绍道：“现在冷库的温度为零下18度到26度，主要产品是齐齐哈尔特色的烤肉，发往到全国各地的日出港量和进港量大约在5吨左右，目前处于上升阶段。”

“我们全国都有前置仓，货都在本地，不需要从厂家发货，所以发起来很快。”当江苏省某小区的客户惊叹快递送达时效之快时，中通冷链的快递小哥如此回答。

“把产品前置到全国仓，全程不断链、全程不断冷、全程可溯，当日就能收到我们新鲜的产品。”中通冷链黑龙江省公司总经理赵媛说。据介绍，区别于传统的原产地发货模式，中通冷链针对烤肉产品启用了效能先进的前置仓配货模式，距离消费者更近，统一配送能够在保证肉质新鲜的同时，极大提升时效性，还能比线下门店节约60%以上的成本。