人参果的皮和芯能吃吗

人参果的皮是可以吃的，而且含有丰富的营养成分。人参果的皮富含纤维素、维生素C、钾、镁等营养物质，可以促进肠道蠕动，增强身体免疫力，有利于预防便秘和肠道疾病。此外，人参果的皮还有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。

但是，需要注意的是，人参果的皮上可能会残留农药和其他化学物质，如果不进行清洗，就可能会对人体健康造成危害。因此，在食用人参果的皮时，一定要将其充分清洗干净，以确保安全卫生。

人参果的芯是不能吃的。虽然人参果的芯也含有一定的营养成分，但其中含有大量的氢氰酸，如果食用过多，就会对人体健康造成危害。氢氰酸是一种有毒物质，会对人体的神经系统、心血管系统和呼吸系统等造成损害，严重时甚至会危及生命。

因此，在食用人参果时，一定要将其切开，将芯去掉，只食用果肉和皮部分，以确保安全健康。

.人参果为什么不建议食用

为什么不建议少部分人食用人参果：

1. 人参果对于大部分人来说对身体有益：具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，同时含有氨基酸、微量元素、维生素、矿物元素等营养成分。

2.脾胃虚寒、肠胃不好等人群不建议食用：人参果属于凉性水果，可能会加重病情，导致腹泻、腹痛等症状。