近日有消息称，抖音推出2.5%的平台扣点优惠后，美团也将部分餐饮商家的扣点从8%降至4%。

外卖骑手

图片来源：公众号@美团外卖

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为争抢头部餐饮商家，美团还与商家签订为期三个月的排他协议：商家在抖音的套餐价格不能低于美团，或干脆在抖音下线。

一、抖音外卖一刀切了700亿

美团大额度优惠拉拢优质商户，与抖音近期在外卖平台打出的业绩有很大关系。

据悉，抖音本地生活服务2022年完成约770亿元GMV，抖音的3年布局，本地生活的业务成交额体量大约相当于美团的47.9%。

抖音商户

图片来源：抖音@小汪吃吃吃不胖、@肯德基

针对本地生活服务B端的抖音来客APP用户规模已增长至206.5万，增长超过31倍，这表示越来越多的本地生活商家乐于使用抖音的B端营销。

此外，抖音正在推进的外卖业务有一部分就是交由饿了么小程序完成。饿了么在抖音的主账号则已经积累了210万粉丝，各地区分帐号也在积极直播，送优惠券、卖套餐等等。

搅局的不止抖音一家，此前举办的“饿了么2023夏季商家大会”上，饿了么宣布为数百万商家推出定制激励计划，将投入数亿资源补贴平台商户。受益者包括外卖新店、连锁品牌、中小商家等等。

据介绍，计划分成几个部分，针对新设外卖新店，饿了么今年投入数千万资源推出“青苗计划”，为商家提供长达28天的流量扶持和大额推广补贴，并对新手老板提供培训指导和智能工具，帮助新商家在60天内持续实现新店增长和订单爆发。

二、抖音、饿了么的合纵术

目前国内的外卖现状是，美团占据了70%左右市场份额，广东部分区域甚至高达90%。

但即便在市场有如此的龙头地位，但美团也有自己的难处：以前的算法和机制，现在变现起来越发失灵，一方面来自于政策监管愈来愈严格，另一方面则来自于存量竞争之下，想要获得市场支配地位，付出的成本更高。

去年8月，饿了么和抖音共同宣布达成合作。外卖市场多了一个变量。

抖音商户

图片来源：抖音@COTTICOFFEE 库迪咖啡、@luckincoffee瑞幸咖啡

饿了么基于抖音开放平台，以小程序为载体，助力数百万商家为6亿抖音日活用户提供本地生活服务，包括内容种草、在线点单、即时配送等等，实现“即看、即点、即达”。

抖音的C端消费转化进步神速。其本地生活服务2022年完成约770亿元GMV；同期美团2022年来自核心本地商业收入为1608亿元，占主要的（外卖）配售服务收入为700.64亿元，佣金收入为551.43亿元。

三、抖音能改变外卖高抽佣现状吗？

现在来看，抖音外卖更多是以市场再细分为目的入场切蛋糕，寄望它改变众多下游中小餐饮者高抽佣的现状，可能不是短期能实现的。

据报道，今年，抖音外卖调整经营策略，在放弃1000亿元GMV目标的同时，将外卖业务聚焦在60元以上套餐。抖音外卖此举或为避开与美团、饿了么外卖平台直接竞争。

新入局的抖音外卖将走差异化竞争策略，面向家庭、朋友聚会等弱时效的正餐需求，以错开美团、饿了么即时性用餐场景。

据美团发布的《2020城市外卖数据报告》显示，北京的外卖订单，客单价60元以上的订单占比为12%；天津、济南、青岛三地同价位订单占比分别为：6.7%、4.1%、6%，远低于北京。

这意味，其他城市外卖60元以上的“中高客单价”订单占比不超过10%。其余占外卖市场绝大部分的低单价外卖，不能直接从中受益。